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Título
Text copied to clipboard!Técnico em Processamento de Carne
Descrição
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Estamos procurando um Técnico em Processamento de Carne dedicado e detalhista para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por garantir que o processamento da carne seja realizado de acordo com as normas de segurança alimentar e qualidade, desde o abate até o preparo final para comercialização. O candidato ideal deve possuir conhecimento técnico em cortes, manipulação, conservação e embalagem de carnes, além de estar familiarizado com as regulamentações sanitárias vigentes. Este cargo exige atenção rigorosa aos detalhes, capacidade de trabalhar em equipe e comprometimento com a higiene e segurança no ambiente de trabalho. O Técnico em Processamento de Carne desempenhará um papel fundamental na manutenção da qualidade dos produtos e na satisfação dos clientes, contribuindo para o sucesso da empresa no setor alimentício.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Realizar o abate e o processamento de carnes conforme normas técnicas.
- Efetuar cortes precisos e adequados para diferentes tipos de carne.
- Garantir a higiene e segurança durante todo o processo de manipulação.
- Controlar a qualidade dos produtos finais antes da embalagem.
- Manter equipamentos e ferramentas em condições adequadas de uso.
- Registrar dados de produção e controle de qualidade.
- Seguir as normas de segurança alimentar e regulamentos sanitários.
- Colaborar com a equipe para otimizar processos produtivos.
- Identificar e reportar possíveis problemas ou contaminações.
- Participar de treinamentos e atualizações técnicas.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Ensino médio completo, preferencialmente técnico em alimentos ou áreas correlatas.
- Experiência prévia em processamento de carnes ou frigoríficos.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene.
- Habilidade para manusear equipamentos de corte e processamento.
- Capacidade de trabalhar em ambiente que exige atenção e cuidado.
- Boa comunicação e trabalho em equipe.
- Disponibilidade para trabalhar em turnos, se necessário.
- Comprometimento com a qualidade e segurança do produto.
- Conhecimento básico em controle de qualidade.
- Agilidade e destreza manual.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência em processamento de carnes?
- Está familiarizado com normas de segurança alimentar?
- Tem disponibilidade para trabalhar em turnos?
- Como você garante a higiene durante o processamento?
- Você já trabalhou com equipamentos de corte?
- Como lida com situações de pressão no trabalho?
- Está disposto a participar de treinamentos técnicos?
- Qual sua experiência com controle de qualidade?
- Você tem facilidade para trabalhar em equipe?
- Como você reage diante de problemas de contaminação?
